少し前までの日本では、お味噌は家で仕込むものでした。
自分で仕込んだ手前味噌は、工場で短時間に作られる市販の味噌と違い、きちんと発酵して、ビタミン、ミネラル、食物繊維などたくさんの栄養素が含まれていて、酵素が生きています。
そして、手作りのお味噌は本当に美味しいのです！
材料は、国産無農薬米麹、国産無農薬大豆、沖縄天日干し自然塩を使います。
去年仕込んだお味噌で無添加の即席味噌汁ができる味噌玉も作ります
小さい人が持っている元気な常在菌は、お味噌も元気にします。
お子さんもどうぞご一緒にご参加くださいね。
今回は、お味噌づくりの前に、「蘇れ生命の力 小児科医 真弓定夫」ショートバージョン上映会をします 上映会、お味噌の会 どちらかのみの参加も歓迎します
◆と き 2022年3月13日(月)
13:00～13:30
映画「甦れ生命の力 小児科医 真弓定夫」ショートバージョン上映会
13:30～16:00
村田悦代さんと仕込むお味噌の会
◆参加費 上映会 500円
お味噌の会 3800円(仕込み味噌2kgと味噌玉おやつ)
追加味噌1㎏につき1300円
◆持ち物 エプロン 手拭き 持ち帰り用の容器(容器は2L入る物)
容器がなければこちらで用意します。
味噌用ジップロック(150円)
エンバランス容器2.1L(2100円)
※追加味噌、容器が必要な場合は申込時にご注文下さい。
※マッシャー、ハンドミキサー、フードプロセッサーなどをお持ちの方はご持参ください。
お問合せ・申込みはメールまたはお電話にて
メール yumikoon@gmail.com（長谷川）
お電話 0568-48-6806（平田寺）
【村田悦代さんプロフィール】
2006年癌告知を受けると同時に自然療法と出会い、生活習慣や心の持ち方を変えるため家族の協力を得て病治しに専念。
自然治癒力を信じ、冷え取り、お手当て、食事療法などを徹底。
自分の身体に必要な食べ物や食べ方を知り、自分を大切に扱うことで心が安定して周りをも幸せにしていくことを学ぶ。以来、玄米おむすびの会名古屋代表として自然食を推進中。
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