醸しもの部

食のアトリエゆいの森オーナーの古澤久美さんが顧問を務められる醸しもの部（かもしものぶ）の活動日でした。
テーマは、豆乳ヨーグルト
発酵に関するお話の後、豆乳ヨーグルト仕込んで、豆乳ヨーグルトの料理への活用法とヴィーガンチーズの作り方を学びました。
大人気の醸しもの部、来年1月もすでに満席なのですが、
新たにもう1日活動日を増やしていただきました。
短縮版のため参加費も通常より低額です。
お子さんとご一緒に参加できるクラスです。

こちらは、参加者さんが作られたローチョコ。
美味しかったです！

ちいさな醸しもの部
◆と　き　2021年1月28日(木)10:30~13:00

◆内　容
・一生モノのぬか床作り
・ぬか床を一生モノにするためのトラブル解決法あれこれ

◆参加費　5000円

◆持ち物：エプロン・筆記用具・ハンドタオル・スリッパ

◆お申込み問い合わせはお電話またはメールにて。
e-mail yumikoon@gmail.com
tel 0568-48-6806


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